寶島時代村TaiwanTimesVillage

今天特地起了個大早，為的就是去附近市場吃這清晨限定的「杏仁茶」，自小到大就愛這溫潤濃郁的味兒，百吃不膩。

猶記得從前高中時候，有段時間忙於念書和考試，好幾次都不小心伏在案頭上睡著，直至天空露出魚肚白，才逐漸轉醒過來。每回睜開眼睛，總會在玻璃窗外，看見一位老伯擔著攤子，佇立在巷口，賣豆乳、米乳、杏仁茶。觀察了幾次，老伯的生意似乎不錯，這才鼓起勇氣，拉開家門，在天光未亮的巷口，向老伯買一碗熱騰騰的杏仁茶。

兩個木頭櫃子、一個火爐、幾個碗與盤子，簡單的設備，是老伯賴以維生的工具。他手腳俐落地舀幾匙杏仁粉到碗裡，沖上滾水，再用湯匙稍作攪拌，便成了可口美味的早點。除了原味杏仁茶以外，老伯說有些人特愛打入一顆生雞蛋，讓杏仁茶更濃稠有味，據說這可是早年許多歌手保養喉嚨的秘方。

一碗杏仁茶配一根油條，是青春的片段，舀一匙杏仁茶，咀嚼在嘴裡的，是對於舊日時光的追憶......

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